Agenda del evento
| 18:45 – 19:00 | Transporte *Hotel Best Western Plus – Hotel Juaninos |
| 19:00 – 22:00 | Cóctel de bienvenida Hotel Juaninos |
| 22:00:00 p. m. | Transporte Hotel Juaninos – Hotel Best Western Plus |
| 08:10-08:35 | Transporte *Hotel Best Western Plus – AAK México *Catedral – AAK México |
| 08:40-09:00 | Registro |
| 09:00-09:10 | Bienvenida |
| 09:10-09:25 | AAK, la seguridad es primero (video) |
| 09:25-10:00 | Creatividad, innovación y crecimiento |
| 10:00-11:30 | Tendencias del mercado y sesión de degustación |
| 11:30-11:40 | Energy break |
| 11:40-13:00 | El ADN del mundo de los compounds (Química de grasas y aceites) |
| 13:00-13:40 | Comida |
| 13:40-14:00 | Momento para capturar un recuerdo |
| 14:00- 18:05 | Un vistazo a los procesos de producción (recorrido en planta) y Hands-on Workshop: Chocolate compounds |
| 18:05-18:15 | Conclusiones y cierre del primer día Transporte *AAK México – Hotel Best Western *AAK México – Catedral |
| 19:15-19:30 | Transporte *Hotel Best Western Plus – Hotel Juaninos |
| 19:30 | Un momento para disfrutar y divertirte (cena y actividad recreativa – Hotel Juaninos) ** |
| 08:10-08:35 | Transporte *Hotel Best Western Plus – AAK México *Catedral – AAK México |
| 08:40-09:00 | Bienvenida, agenda del día |
| 09:00-10:30 | Una actualización al mercado de los aceites y grasas |
| 10:30-11:15 | The World of chocolate compound (CBA) |
| 11:15-11:30 | Energy Break |
| 11:30-12:30 | Tecnología en grasas untables |
| 12:30-13:10 | Sostenibilidad, una estrategia mirando hacia el futuro |
| 13:10-13:50 | Comida |
| 13:50-14:50 | Grasas parcialmente hidrogenadas: nueva disposición ley general de salud |
| 14:50-15:20 | Conclusiones y cierre del evento |
Speakers
Recetas
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